Baklawa är små mumsiga sötdrypande kakor, vanligen med pistage eller valnötsfyllning. Hos Orientkakor på Norra Grängesbergsgatan finns de också i den lite ovanligare varianten med vaniljkrämsfyllning. Kan det vara ett försök till försvenskning? Ungefär som när man fick Rhode Island dressing på kebaben i Umeå. Jag handlar en låda med pistagebaklawa och så ett par honungsringlor. Sen får man alltid lite extra som man inte bett om, men sånt blir man ju bara glad av. Bäst av allt är ändå vardagspoesin man får i dörren. Skylten som hänger över handtaget är tvåspråkig på ett hisnande sätt. Öppet, står det på ena sidan, Hssa Aji på den andra. ”Det är arabiska och betyder ‘vänta lite’”, säger killen bakom disken. Precis här går en gräns genom landet, tänker jag och cyklar hem med mina orientkakor.
3 kommentarer
En mycket fin blogg och ett viktigt Malmödokument! Detta är verkligen essensen av Malmö! Har du skickat länk till Ilmar och de andra Västrahamnenseglarna än?
Fruktansvärt trevlig blogg!
I våras bestämde jag mig för att en timme varje morgon promenera till/på ställen i Malmö jag aldrig sett och hamnade bl a på Norra Grängesbergsgatan och sen vidare till andra sidan järnvägen. Det du gör här har alltså roterat i mitt huvud det senaste halvåret. Har bott på Möllevången sen 1984 men aldrig förut förstått eller sett det riktiga Malmö.
Tack!
Najs blogg!! Om man kollar noga på fönstret till butiken ”Orientkakor”, kan man se att det tidigare stod KONDETORI. Numera är har E blivit ett snyggt tillskuret I, med ett lagom avstånd till ”TORI”.