Bosniska Kökets blåa vagn har dykt upp igen. Sedan i slutet på juli står den vid gamla Tripasin-fabriken på Östra Farmvägen (som är Norra Grängesbergsgatans förlängning norrut). Läget är rätt märkligt, med tanke på hur dött det är runtomkring. Och då tänker jag inte bara på kyrkogården tvärs över gatan, utan också på det stora stadsplaneprojektet för Norra Sorgenfri, som just nu är inne i en skövlande rivningsfas. Betongdammet från bussgaragen gör luften tung. Av gamla Shell-macken på Industrigatan, återstår bara ett stålskelett (och så minnet av stans bästa tankningsservice förstås). Tripasinkvarteret börjar bli riktigt sargat, och i den här delen är det öde så när som på firman som blandar sprayburkar nere i en källarlokal. På skabbiga Agneslundsgatan brukar det stå utbrända bilvrak. Men inget av detta hindrar Bosniska köket från att starta en filial till sitt gatukök på Norra Gränges. Grävmaskinisterna skall väl också äta – kanske var det så de tänkte. Vad jag har sett så är det dock framförallt bilister som stannar till på trottoaren och väljer bosniska specialiteter ur menyn. Det verkar liksom inte spela någon roll var Bosniska Kökets vagn står placerad, folk kommer körande från när och fjärran.
Ett plus för den handlingskraftiga metoden att placera sin matvagn innanför befintligt stålstängsel, såga upp ett lämpligt hål i detsamma med en tigersåg och sedan rama in öppningen med ett par omålade reglar fästa med buntband. Med en liten markis över blir det hur bra som helst. Vilken klockren knock-out-lösning!
En kommentar
Bosniska köket är kanske den injektion av vitaminer som behövs för att få en gatstump att leva upp?
Nu när det är sådan fart och ståhej kring begreppet Norra Grängesbergsgatan så försöker de bryta ny mark och höja statusen någon annanstans.
Snart sjuder det av liv?
Som sagt, en knock-out-lösning… snart större och mer (?) världsomspännande än McDonalds.