Baklawa är små mumsiga sötdrypande kakor, vanligen med pistage eller valnötsfyllning. Hos Orientkakor på Norra Grängesbergsgatan finns de också i den lite ovanligare varianten med vaniljkrämsfyllning. Kan det vara ett försök till försvenskning? Ungefär som när man fick Rhode Island dressing på kebaben i Umeå. Jag handlar en låda med pistagebaklawa och så ett par honungsringlor. Sen får man alltid lite extra som man inte bett om, men sånt blir man ju bara glad av. Bäst av allt är ändå vardagspoesin man får i dörren. Skylten som hänger över handtaget är tvåspråkig på ett hisnande sätt. Öppet, står det på ena sidan, Hssa Aji på den andra. ”Det är arabiska och betyder ‘vänta lite’”, säger killen bakom disken. Precis här går en gräns genom landet, tänker jag och cyklar hem med mina orientkakor.